Betriebsleiter Produktion Wurstwaren (M/W/D)
Schwamm & Cie mbHAls traditionsbewusstes saarländisches Unternehmen mit Sitz in Saarbrücken haben wir unsere Wurzeln stets im Blick behalten. Mit Leidenschaft zum Produkt und einem hohen Anspruch an unsere Arbeit wurde sich auf die Herstellung von metzgereitypischen Fertig- und Halbfertigprodukten spezialisiert. Überlieferte Familienrezepte stellen noch heute die Basis vieler unserer angebotenen Produkte dar und schmecken wie hausgemacht.
Wir beweisen - moderne Produktion und handwerkliche Qualität schließen sich nicht aus.
Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Wurstproduktion mit!
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die gesamte Produktion im Bereich Brühwurst, Kochwurst, Roh- und Kochschinken
- Führung und Motivation des Produktionspersonals sowie die Entwicklung und Schulung des Teams
- Sicherstellung der Produktionsqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Überwachung und Optimierung der Produktionsprozesse und Ressourcennutzung
- Termin- und Kapazitätsplanung in Abstimmung mit Einkauf und Vertrieb
- Sicherstellung der Lieferfähigkeit und Termintreue
- Berichtswesen an die Geschäftsleitung
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Metzgermeister (M/W/D), Fleischermeister (M/W/D) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Wurst- und Schinkenproduktion
- Erfahrung in der Führung von Teams sowie Durchsetzungsfähigkeit und Führungsstärke
- Fundiertes Wissen über Produktionsprozesse, Hygienevorschriften und Qualitätsstandards in der Fleischverarbeitung
- Organisations- und Kommunikationsfähigkeit sowie eine lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohes Maß an Eigeninitiative und Belastbarkeit
Wir bieten:
- Eine anspruchsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsfreiraum
- Langfriste Perspektiven in einem erfolgreichen und zukunftsorientierten Unternehmen
- Eine leistungsgerechte Vergütung sowie attraktive Zusatzleistungen
- Flache Hierarchien und eine offen Unternehmenskultur
Bitte achten Sie bei der Bewerbung auf die Vollständigkeit Ihrer Unterlagen! Sowohl Zeugnisse als auch ein Lichtbild sollten in jedem Fall hochgeladen werden, des Weiteren bitte wir um die Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie des bevorzugten Beschäftigungsumfangs (Vollzeit oder Teilzeit).